Bogura Sora Doi - বগুরার দই
বগুরার দই সারা দেশে এক বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে। এর ঘন, মসৃণ টেক্সচার, দারুণ স্বাদ, এবং বিশেষ গন্ধ একে অন্যান্য দই থেকে আলাদা করেছে। শত বছরের ঐতিহ্য ধরে রাখার মাধ্যমে এটি বাংলাদেশের অন্যতম প্রসিদ্ধ মিষ্টান্নে পরিণত হয়েছে।
বগুরার দইয়ের বৈশিষ্ট্য:
- প্রাকৃতিক উপাদান: সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক গরুর দুধ ও সামান্য মিষ্টি ব্যবহার করে তৈরি।
- সমৃদ্ধ টেক্সচার: দইটি ঘন, মসৃণ এবং ক্রিমের মতো নরম।
- প্রাকৃতিক মিষ্টতা: অতিরিক্ত চিনি ছাড়া স্বাভাবিক মিষ্টি স্বাদ।
- ঐতিহ্যবাহী প্রস্তুত প্রণালী: মাটির পাত্রে দই জমিয়ে বিশেষ স্বাদ ও ঘ্রাণ সৃষ্টি করা হয়।
বগুরার দই কেন খেতে ভালো?
- হজমে সহায়ক: এতে থাকা প্রোবায়োটিক হজমশক্তি বাড়ায়।
- পুষ্টিকর: প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ।
- স্বাদে অনন্য: খাবারের শেষে এটি একটি মিষ্টি উপাদেয় হিসেবে উপভোগ্য।
- ঐতিহ্যের স্বাদ: বগুরার মাটির পাত্রে সংরক্ষণ করার ফলে এতে একটি বিশেষ ঘ্রাণ ও স্বাদ যোগ হয়।
কিভাবে উপভোগ করবেন?
- সরাসরি দই হিসেবে
- পোলাও বা বিরিয়ানির সঙ্গে
- মিষ্টি হিসেবে পরিবারের সঙ্গে
আইবণিক শপ থেকে সরাসরি বগুরার খাঁটি দই সংগ্রহ করুন। দেশের ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ঘরে বসে উপভোগ করুন।